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この前の休日にレモンとリコッタチーズのパスタを作りました。

リコッタチーズは牛乳と生クリームを固めて作りました。

途中チーズの水を切っている最中にチーズ自体が流れ出るアクシデントも

ありましたが、初めてにしてはうまく作れたので

今度はカッチョ・エ・ペペを作ろうと思います。

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