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先日角煮が食べたくなったので久しぶりに作りました。

下ゆでを１時間半ほどし、味付けの前に極力油を取り除いたので

くどく無い味に仕上がりました。

個人的には良くできたのでまたしばらくしたら作ろうかと思います。

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